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クラフトビールレストラン

Spring Valley Brewery様

  • 製造品類

    クラフトビール

  • 分類

    酒類

  • 工事名称

    クラフトビール製造設備併設のレストラン

  • 工事範囲

    全体管理及び生産設備設計施工

  • 延床

    757.14m²(改修エリア範囲)

  • 構造

    S造 2階建

プロジェクトの特徴

  • 店舗内に工場設備を導入した工場併設型店舗

  • 見せる/魅せる工場であり、ガラス製シースルー発酵タンクなどを開発

  • クラフトビールの製造工程を見て楽しむことが出来る施設

ポイント

クラフトビール醸造工程

大麦を麦芽にする製麦工程、麦汁を作る仕込工程、酵母による発酵工程、ビールを寝かせる貯蔵・熟成工程を示したビール製造プロセス図

ガラス製シースルー発酵タンク

ビール等の発酵飲料を発酵・貯蔵するための発酵タンクは当社で国内の意匠登録を取得しております。

食品工場の実績一覧

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